Домашнего пива болит голова

Время прочтения статьи:1 minute

Пиво является одним из наиболее популярных и любимых напитков. В малых дозах хорошее, натуральное пиво даже оказывается полезным. Но порой и созданное по строгим технологиям, без добавления консервантов и химических ингредиентов, настоящее «живое» пенное становится причиной многочисленных неприятностей. Особенно если употребить его в больших количествах, пивоману придется столкнуться с таким нехорошим и опасным явлением, как пивное похмелье.

Данное состояние наваливается на страдальца невыносимой головной болью, сонливостью, общей слабостью, тремором конечностей и мучительной тошнотой. Не стоит удивляться таким явлениям, ведь пенное также содержит этанол, хоть и в небольших количествах. Но если наутро сильно болит голова после пива, что делать, как убрать мучительный симптом?

Причины пивной мигрени

Содержание статьи:

Когда на следующий день после обильного возлияния хмельным начинает раскалываться голова, причину следует искать в собственном неумении выдерживать дозу. Не стоит забывать, что пенное – напиток хоть и слабоградусный, но алкогольный. И именно избыток этанола в организме и вызывает ужасные состояния.

Светлое пиво в количестве 2 л содержит около 150–170 г чистого спирта. Причем действие этого яда в несколько раз усиливается наличием в пенном хмеля и дрожжей.

Считается, что предел для взрослого и здорового мужчины — это не более 2 л пенного, как только эта доза будет превышена, пивоману на утро придется познакомиться с рядом неприятных и мучительных последствий. Кстати, сильные мигрени порой возникают и не в процессе похмельного синдрома, а при самом распитии хмельного.

Это объяснимо, ведь пиво – напиток слабоалкогольный и увеличение дозы поначалу не сказывается на самочувствии. Но потребляется пива обычно много и за небольшой промежуток времени. Поэтому очень часто сильная головная боль приходит к человеку уже в процессе пивного отдыха.

Интоксикация пивом

Алкогольное отравление для каждой личности проходит индивидуально, но сам процесс расщепления в организме этанола и процесс выведения/усваивания спиртовых метаболитов формируется одинаково. А схема следующая:

1. Поступивший в желудок этанол активно всасывается в кровь.
2. Вместе с кровотоком спирт достигает печени, которая и работает над процессом окисления.
3. Под воздействием печеночных ферментов этанол разлагается на уксусную кислоту.
4. Уксусная кислота, в свою очередь, расщепляется на формальдегид, ацетальдегид и муравьиную кислоту.

Ядовитые продукты распада этанола крайне пагубно сказываются на работе процессов обмена, нарушают кровообращение и кислотно-щелочной баланс. Пиво также крайне негативно воздействует и на нервную систему – не зря пивное похмелье отмечается излишней раздражительностью и нервозностью человека.

По наблюдениям специалистов похмельный синдром после чрезмерного возлияния пивом, отличается особой стойкостью и более яркими проявлениями.

Объясняется это тем, что пивоман не сразу понимает, что пришло опьянение, ведь пиво – напиток слабоградусный и пьяность подкрадывается к человеку незаметно. Поясняя, почему после пенного порой так сильно болит голова, стоит пояснить следующие моменты:

1. Хмельно провоцирует сильную активизацию органов мочегонной системы.
2. Становится причиной сильного раздражения гипофиза.
3. Крайне плохо сказывается на работе почек и тормозит их работу, создавая благоприятные условия для накопления токсичных метаболитов.

В итоге у перевыпившего пиво наблюдается усиленный отток жидкости, а затем избыточное накопление воды. Это ответная реакция организма, который, спеша пополнить утраченные запасы влаги, начинает забирать ее у других внутренних систем. В результате происходит купирование работы отделов головного мозга (интенсивно сокращается мозговая оболочка), что приводит к сильнейшим головным болям.

Симптоматика отравления

А что добавляют в пиво, что болит голова и приходит полная разбитость? Следует помнить, что к пивному отравлению приводит не только этанол. На самочувствие пагубно влияет и избыток эстрогенов, дрожжи. Особенно опасно в этом плане магазинное пиво, переполненное добавками, ароматизаторами, консервантами и подсластителями.

Установлено, что избыток фитоэстрогенов в организме приводит к падению либидо, развитию депрессивных состояний и сильной головной боли (пульсирующей и раскалывающей голову).

Еще одной опасной добавкой, которая приводит к особенно мучительным мигреням, относится кобальт. В хмельной напиток его добавляют в качестве пеногасителя. Кстати, данное вещество опасно и для здоровья сердечно-сосудистой системы. А при длительном потреблении пенного у пивомана могут развиться тяжелые аллергические реакции.

Мигрень далеко не единственный отличительный признак пивного похмелья. Отравление пенным проявляется такими симптомами, как:

• бессонница;
• мышечные боли;
• сильнейшая жажда;
• тремор конечностей;
• нарушения аппетита;
• шумо- и светобоязнь;
• покраснение белков глаз;
• усиление мочеиспускания;
• общая вялость и слабость;
• сухость ротовой слизистой;
• тошнота, доходящая до рвоты;
• расстройство работы органов ЖКТ;
• раздражительность и скачки настроения.

Как улучшить состояние

Чтобы быстрее восстановиться и прийти в норму, следует провести детоксикацию организма от продуктов распада этанола. Специалисты считают основными причинами похмельной мигрени нарушения работы вегетативной системы и обезвоживание. В результате страдающий от недостатка питательных веществ и кислорода мозг подает организму болевые сигналы.

Инструкция к действию

Простейшим выходом из такой ситуации становится прием специального средства, которое разработано для снятия симптоматики похмелья: Похмелин, Алька-Зельтцер, АлкаПрим и другие. Также помогает улучшить самочувствие и следующие мероприятия:

1. Принятие контрастного душа.
2. Аскорбиновая кислота (она помогает расщеплять формальдегид, который является главным провокатором мигрени).
3. Сорбенты (Смекта, Энтеросгель или обычный активированный уголь). Эти вещества удаляют токсины, которые в избыточном количестве скапливаются в организме при похмелье.
4. Увеличенное потребление цитрусовых. Лимонная кислота, которая в них содержится, способствует выводу ядовитых метаболитов из кишечника.
5. Отличным помощником при борьбе с пивной головной болью становится крепкий и продолжительный сон.
6. Прием минеральный воды, в составе которой увеличенное количество соли, помогает справиться с синдромом обезвоживания.

Замечено, что далеко не у всех наступает тяжелое похмелье от пива. Это по большей части зависит от наследственной предрасположенности человека. Для некоторых людей сильнейшее похмелье развивается даже от небольшого количества пенного, а другие спокойно переносят обильное возлияние.

Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от потребления пива лицам, страдающим от гипертонии. Им лучше остановить выбор на хорошем сухом красном вине.

Полезные рецепты

В народе существует множество рецептов, помогающих бороться с синдромом пивного похмелья. Но, прежде чем их претворять в жизнь, следует помнить, что данные снадобья не стоит использовать при язве желудка, сердечно-сосудистых патологиях и гастрите.

Самый простой и действенный рецепт выглядит следующим образом:

1. Смешать желток и сок лимона с томатным соусом (острым), солью и перцем (можно взять красный или черный).
2. Полученную смесь размешать и добавить коньяка (50 мл).

После приема такого снадобья похмельный синдром отступает очень быстро, но следует помнить, что данный рецепт нельзя использовать при заболеваниях желудка и повышенном АД.

Как не допустить опасной ситуации

Каждому пивоману следует знать, от какого пива не болит голова, чтобы не допустить у себя развитие тяжелого похмельного синдрома. Опытные любители хмельного советуют брать только свежее, натуральное, нефильтрованное пенное. Обычно такое разливное пиво продается в литровых пластиковых бочоночках (кеги). Оно, по утверждениям потребителей, намного вкуснее и приятнее обычного.

Но и срок годности у этого хмельного намного меньше (его можно хранить всего несколько дней). Об этом следует знать и приобретать только свежее пенное. И, конечно, не пить его слишком много, строго придерживаясь установленной нормы:

• для мужчин: 0,3–0,5 л в сутки (3–4 раза в неделю);
• для женщин: 0,2–0,3 л в сутки (2–3 раза в неделю).

Данные дозы выведены специалистами ВОЗ и касаются они обычного магазинного пива. Для нефильтрованного их можно слегка увеличить. И именно от «живого» пенного голова болеть не будет. Такие свойства нефильтрованное пиво обладает, благодаря следующим качествам:

• отсутствию консервантов;
• легкому усвоению в организме;
• наличию только натуральных продуктов.

Приобретать такое пенное можно лишь в пивных заведениях, у которых имеется собственная пивоварня. Но не стоит возлагать на такой натуральный напиток большие надежды. Похмелье посетит человека и в этом случае, если значительно перебрать дозу хмельного (помните, что в его составе все так же содержится этиловый спирт).

Что делать не стоит

Чтобы не мучиться вопросом, почему болит голова после пива, стоит знать некоторые хитрости, которые позволят избежать такого состояния. И главное правило — строго придерживаться установленной безопасной нормы. Но далеко не все способны контролировать выпитое, особенно когда дело касается ароматного пенного. Хмельной напиток настолько увлекает, что человек напрочь забывает о каких-либо установках.

Как итог, пивоману поутру приходится страдать от раскалывающейся головы. Но, даже зная, как грамотно убирать симптоматику пивного отравления, следует знать и ряд некоторых правил, которые запрещают производить некоторые действия в этот период. Они следующие:

1. Нельзя принимать горячую ванну. Пивное похмелье дает усиленную нагрузку на сердце и повышает АД. Кстати именно по этой причине и появляются на фоне опьянения головные боли. Если погрузиться в разогретую воду, то влажные горячие испарения только усугубят состояние.
2. Нельзя употреблять кофе. Значительная доза кофеина способствует быстрому увеличению давления. В частых случаях натуральный кофе вызывает и тахикардию. Это еще больше осложняет ситуацию, и усиливают головные боли.
3. Нельзя пить иной алкоголь. Очень многие в таких ситуациях «клин вышибают клином». То есть пытаются купировать похмелье спиртным. Такое делать категорически не стоит. Это приводит к еще большему накоплению ядов и токсинов, которые крайне негативно действуют на состояние ЖЕТ, сердечно-сосудистой и нервной системы.

Подытожим

Не зря многие обожатели пенного говорят, что пивное похмелье – дело чрезвычайно тонкое и щепетильное. Это такое состояние, после которого очень сложно порой восстановиться и привести себя в абсолютно здоровую норму. Следует помнить, что терапия при пивном похмелье должна проходит грамотно и с привлечением всех необходимых средств (как медикаментозных, так и народной медицины).

Только комплексные шаги помогут в быстрые сроки купировать сильнейшую мигрень, восстановить потерянное самочувствие и вернуть себя в бодрое состояние. При этом вовсе не обязательно использовать какие-либо дорогостоящие и редкие средства. Следует просто следовать определенным правилам и главное – никогда не превышать установленную дозу пенного.

Так что же такое похмелье и откуда берётся? Попробуем разобраться… Далее статья из Вики
Причины похмелья точно неизвестны. Этанол вызывает повышенное образование мочи (повышенный диурез), что приводит к возникновению головных болей, сухости во рту и ощущению усталости, прострации, обезвоживанию.

Другой фактор, содействующий похмелью, — это образование продуктов распада этанола в печени:

Этанол → Ацетальдегид → Уксусная кислота

В печени происходит промежуточное превращение (окисление) этилового спирта в ацетальдегид с помощьюфермента алкогольдегидрогеназы, а затем идет превращение ацетальдегида вуксусную кислоту с помощью фермента ацетальдегиддегидрогеназы. При избытке алкоголя в крови ферментные системы не справляются с полным превращением ацетальдегида в уксусную кислоту, в результате он накапливается в организме. Ацетальдегид (этаналь) в 10—30 раз токсичнее самого алкоголя.Кроме того, алкоголь вызывает образование фермента CYP2E1, который сам может образовывать токсины исвободные радикалы.

Для упомянутых выше двух реакций окисления этанола также требуется превращение NAD+(никотинамидадениндинуклеоти́да) в NADH (восстановленную форму NAD+). При избытке NADH нарушается выработка трех ферментов цикла трикарбоновых кислот (синтетазы цитрата, изоцитратдегидрогеназы и комплекса оксоглутаратдегидрогеназы) вплоть до их полной блокировки. Начинает накапливаться пируват(конечный продукт гликолиза) и избыток NADH заставляет лактатдегидрогеназусинтезировать лактат из пирувата, чтобы восполнить NAD+ и поддержать жизнь. Таким образом, пируват изымается из других процессов, таких как глюконеогенез, что лишает печень возможности компенсировать падение уровня глюкозы, особенно в мозге. Так как глюкоза — это главный источник энергии для мозга, то возникающий недостаток глюкозы (гипогликемия) способствует таким симптомам похмелья, как усталость, слабость, нарушение настроения, пониженное внимание и концентрация.

Также считается, что присутствие других веществ (таких, как сивушные масла), появляющихся вместе с этиловым спиртом в процессе брожения, значительно усиливает многие симптомы похмелья. В крепкие спиртные напитки также добавляют цинк и другие металлы для подслащивания напитка. Эти факты объясняют относительную мягкость похмелья при употреблении ректификованного спирта, например,водки. В исследовании 2009 года были получены свидетельства о том, что крепкие напитки более темной окраски, такие как бурбон, вызывают более тяжелое похмелье, чем светлые. Содержание танина в напитке также имеет значение. Сахар также усугубляет эффект, поэтому за сладкими коктейлямиустановилась репутация напитков, приводящих к тяжёлому похмелью. Тёмное пиво или крепкий стаут приводят к более сильному похмелью, чем аналогичное по объёму количество растворённого в воде алкоголя. Виски, текила приводят к более тяжёлому похмелью, чем водка, при употреблении в равных (в пересчёте на чистый этанол) количествах. Причина в том, что сивушные масла и другие сопутствующие вещества не удаляются из этих напитков для формирования вкуса и аромата.

Стоит отметить, что похмелье от употребления пива, которое само по себе провоцирует мочегонный эффект, обуславливает стремление человека часто посещать туалет и избавляться не только от употребленного пива, но и от остальной жидкости организма. Алкоголь вызывает диуретический эффект, обуславливает раздражения гипофиза головного мозга и приостанавливает выделение водянистого вещества, которое оказывает влияние на почки особым образом так, чтобы они уменьшали отток воды, которая должна была бы скапливаться в мочевом пузыре. В итоге сначала пиво провоцирует излишнее выделение жидкости из организма, а потом при накоплении достаточной концентрации алкоголя в крови нарушает естественное мочеотделение, что вызывает появление сухости. Для компенсации жидкости организм поглощает воду из других органов и тканей, в том числе и из мозга, вызывая его временное сокращение. Исследователи считают, что, несмотря на собственную невосприимчивость мозга к боли, предполагается, что сокращается и внешняя твёрдая мозговая оболочка. А она в свою очередь уже связана с волокнами, которые боль могут ощущать — этим и объясняются особенно сильные головные боли. Сильная головная боль провоцируется также большим количеством употребленного пива, и, как следствие, сильнейшее его воздействие на сосуды, из-за чего нарушается нормальный кровоток в голове. А долгое нахождение алкоголя в желудке вызывает его раздражение и последующую тошноту. Таким образом, пивное похмелье, кроме сильной головной боли, тошноты, отличается повышенной сухостью в ротовой полости и жаждой. Причина в том, что пиво — гораздо менее крепкий напиток, из-за чего его выпивают в дозах значительно больших, чем водку.

Значительно усилить симптомы похмелья может сопутствующее отравление сивушными маслами и другими побочными продуктами перегонки спирта, часто имеющимися в составе самодельных (самогон, брага), а также фальсифицированных из неочищенного технического спирта, дешёвых и низкокачественных спиртных напитков.

Отравление никотином также может усиливать тяжесть похмелья, поскольку под влиянием алкоголя курильщики курят чаще обычного (а также порой закуривают те, кто не курит в трезвом состоянии).

Медицинские исследования позволяют определить значительную роль дефицитамагния в развитии похмельного синдрома. Всего через несколько минут после поступления алкоголя в организм магний выводится через почки и попадает в мочевой пузырь. Магний перестаёт блокировать кальциевые каналы в клетках и кальцийбеспрепятственно проникает внутрь клеток, вызывая их чрезмерное возбуждение. Отсюда у человека возникает состояние нервозности и раздражительности и появляется головная боль. Магниевый дефицит вызывает также мышечную слабость, сердечную аритмию и озноб. Кроме того, при поступлении большого количества алкоголя происходит повышение кислотности крови (ацидоз)

Имеет значение и генетическаяпредрасположенность: так, некоторые люди могут почти не испытывать похмельного синдрома, вне зависимости от количества выпитого, или редко страдать от него: это объясняется генетически обусловленной способностью вырабатывать алкогольдегидрогеназу у разных народов. Хуже — у светлокожих светлоглазых европейцев, лучше — у темнокожих, темноволосых, темноглазых.

Большинство людей восточно-азиатского происхождения обладают мутацией в гене, отвечающем за производство алкогольдегидрогеназы, которая заставляет данный фермент невероятно интенсивно превращать этанол в ацетальдегид. Кроме того, у половины таких людей снижена способность превращать ацетальдегид в уксусную кислоту. Таким образом, после принятия алкоголя ацетальдегид накапливается в организме, что вызываетэффект «алкогольного румянца» с последующим тяжелейшим похмельем. По этой причине среди таких людей меньше алкоголиков.

Часто утверждается, что похмелье становится тяжелее с возрастом; это явление обычно связывают с ухудшением снабжения организма алкогольдегидрогеназой — ферментом, участвующим в метаболизме алкоголя