Как правильно копать картошку чтобы не болела спина

Вот и август близится к концу — пора копать картошку. Вроде бы, дело это нехитрое, хоть и трудоемкое. Но в нем, оказывается, тоже есть свои важные «мелочи» и хитрости, которые могут повлиять на качество нашего урожая и на его хранение. Предлагаю обсудить эту злободневную тему и поделиться своим опытом уборки «второго хлеба».

Пойдем копать картошку! Фото автора

Важно тут все: и время, и методы, и способы подготовки клубней к последующему хранению. Но давайте обо всем по порядку…

Как узнать, что время пришлоЧто мы с вами хотим получить? Конечно же, высокий урожай, который будет отлично храниться всю зиму. Что для этого нужно? Чтобы клубни полностью вызрели, набрали массу, накопили полезные вещества и обзавелись плотной кожурой. А как определить, что все это уже произошло? Хочется знать точный срок…

В наших широтах «правильным» временем уборки картофеля на хранение считается период с конца августа до 10 сентября. Но это, что называется, «средняя температура по больнице», ведь на фактическое созревание клубней влияет и срок посадки, и сорт, и погодные (климатические) условия, и особенности ухода — множество обстоятельств способно изменить рекомендуемые даты. И как же быть? Есть ли какие-то ориентиры? Разумеется, есть.

Самый очевидный и надежный признак — отмирание и засыхание ботвы. Если это произошло, держать клубни в почве дальше смысла нет. Более того, если запоздать с уборкой созревшего картофеля (а отмирание ботвы как раз и говорит нам о том, что он созрел), храниться урожай будет значительно хуже. После того, как ботва увяла, максимально возможный срок, в течение которого клубни могут оставаться в земле, — три недели.

Полегла и засохла ботва — пришло время уборки урожая. Фото автора

Холода приближаются, а ботва стоит зелененькая? Смотрим на погоду. Если пришли ранние заморозки, повредившие побеги, откладывать уборку нельзя: растение будет пытаться восстановить листву за счет питательных веществ, накопленных в клубнях.

Некоторые огородники скашивают картофельную ботву перед уборкой. В каких случаях это целесообразно, и как правильно это сделать?

Скашивать ботву есть смысл в том случае, если сроки уборки подходят, а она продолжает расти (так случается, например, при поздней посадке). Делается это, чтобы ускорить созревание клубней, что может быть важно на пороге приближающихся холодов. Только проводить подобное мероприятие нужно заранее: не следует скашивать побеги прямо перед уборкой — дайте растению 7-10 дней на завершение всех биологических процессов.

Если на картофель напала фитофтора, ботву тоже следует скосить и немедленно уничтожить. Клубни в этом случае оставляют в земле на срок до 3 недель, чтобы они успели полностью вызреть и образовать достаточно прочную кожуру, которая не будет повреждаться при уборке.

Вообще, и спешка, и задержка с выкапыванием картофеля означают и потери урожая, и ухудшение его хранения, поэтому вопрос, пора ли копать, — далеко не праздный, и очень важно отыскать правильный (то есть не теоретический, абстрактный, а совершенно конкретный — основанный на реальных условиях!) ответ на него.

На созревание картофеля также влияют:плодородие почвы: чем беднее земля питательными веществами, тем раньше наступит время копать картошку; на плодородных, хорошо удобренных участках рост клубней может продолжаться до глубокой осени;количество влаги: ее дефицит в течение вегетационного периода ускорит созревание картофеля, поэтому в засушливое лето на участках без полива мы видим рано полегшую и отмершую ботву (правда, урожай в этом случае нередко огорчает, потому что клубни выходят мелкими); высокие дозы удобрений: большое количество внесенной под картофель органики продлевает срок созревания (и кстати, может увеличить содержание нитратов в клубнях, особенно если приступить к уборке преждевременно).

Очень важно выкопать картофель вовремя. Фото автора

И немного о погоде…Если созревание клубней мы можем ускорить, то на погодные условия повлиять никто не в силах. Между тем, это тоже очень важно, поэтому, планируя уборку картофеля, стоит внимательно следить за прогнозом:

нельзя затягивать с уборкой, если ожидаются продолжительные дожди: переувлажнение почвы провоцирует болезни клубней, гнили, ухудшает лежкость при хранении; копать картофель с налипшей на него землей тоже не слишком легко и приятно;оптимальная температура воздуха для уборки картофеля — не выше +17 градусов, но не ниже +10: холод может стать причиной почернения клубней;лучше всего копать картошку в ясный, погожий день, когда клубни можно подсушить на воздухе, а почва хорошо очищается и не липнет;по осени не рекомендуют копать картошку утром, когда остывший за ночь воздух намного холоднее почвы, еще хранящей летнее тепло; полностью завершать уборку урожая следует до наступления устойчивых заморозков, которые способны повредить не только ботву, но и клубни в земле.

Чем копать, как копатьВот еще вопрос, скажет иной огородник. Но оказывается — вопрос, да еще какой! Одни уверены: копать надо только вилами, потому что лопатой легче повредить картошку. Каждый, кто пробовал это делать, помнит, как оно бывает: вроде, стараешься как можно аккуратнее подкопать куст, но нет-нет да и слышишь характерный хруст: острое лезвие разрубило очередной клубень. Что обидно — страдают часто отборные, крупные картофелины. Значит, вилы лучше?

Копать картошку лучше вилами. Фото автора

Вилами можно выкопать гнездо, не повредив его, и земля на них не задерживается, как на лопате. С другой стороны, кому не доводилось наколоть клубень на острие? Такое тоже случается — может, реже, но случается. Так вот, сторонники использования лопаты утверждают: нанесенный ею острый срез на воздухе быстро заветривается, и картофелина может еще некоторое время храниться, а с проколом от вил подобное невозможно.

Не знаю… Я вообще не храню картофель, поврежденный при выкапывании — хоть лопатой, хоть вилами. Копала и тем, и другим — по мне так это дело привычки, кому чем сподручнее.

Как копать — зависит от почвы. На рыхлой, хорошо обработанной достаточно бывает аккуратно потянуть за оставшуюся ботву, собрать с нее клубни, выбрать те, что остались в земле, и копнуть лопатой или вилами, чтобы убедиться, что нет «потеряшек», зарывшихся поглубже. А на плотной почве стоит предварительно подкопать куст сбоку, стараясь не повредить клубни.

Очень желательно сразу отбирать посадочный материал, выбирая здоровые клубни среднего размера с лучших кустов. Их откладываем, стараясь не смешивать сорта. Семенной картофель перед уборкой неплохо бы прозеленить — выдержать на свету, пока клубни не позеленеют. Так они и хранятся лучше, и грызуны на них не зарятся.

Семенной картофель отбираем сразу. Фото автора

Если погода позволяет, не стоит сразу складывать выкопанные клубни в мешки. Оставьте их на земле на пару часов, рассыпав тонким слоем. За это время картофель слегка подсохнет и получит необходимую обработку ультрафиолетом. Кратковременное воздействие солнечного света, по мнению специалистов, помогает обеззаразить клубни и предотвратить развитие болезней и гнилей при хранении. Только не переусердствуйте — не забывайте, что при длительном пребывании на свету картофель зеленеет, в нем вырабатывается яд — соланин, который нам совсем ни к чему.

Выкопанную картошку стоит немного подсушить. Фото автора

Затем выкопанный картофель сортируем: отбираем мелкие, поврежденные при уборке, больные клубни. Что-то придется просто выбросить, что-то пойдет на корм птицам или домашнему скоту (у кого есть такая живность), а картошку с небольшими повреждениями съедим в первую очередь.

Учтите: при выкапывании, сушке, сортировке и уборке очень нежелательно лишний раз пересыпать, бросать клубни — обращаться с ними стоит бережно, это продлит срок хранения.

Перебираем и сортируем. Фото автора

Некоторые из моих знакомых картофель перед закладкой на хранение моют. Говорят, так лучше хранится. Не рискну рекомендовать этот метод, поскольку сама никогда его не использовала — нет необходимости. Если кому-то довелось сравнить, как хранится мытый картофель и обычный, «чумазый», пожалуйста, поделитесь своими наблюдениями — думаю, это многим будет интересно и полезно.

Иногда картофель сразу собирают в мешки (ящики, ведра) и высыпают в сарае или под навесом для просушки. Конечно, когда на улице ненастно, выбирать не приходится. Но как правило, сушить клубни при этом приходится дольше, да и гнилых в итоге оказывается больше.

Но даже просушенный на поле картофель я бы не советовала сразу засыпать в мешки и убирать в погреб: шансы на сохранность урожая при этом ощутимо падают. Выкопанные клубни обязательно должны пройти так называемый реабилитационный период. Что это такое, и зачем оно нужно?

Отсортированную картошку нужно хорошо просушить, прежде чем убирать на хранение. Фото автора

Во-первых, далеко не все проблемы можно заметить сразу — иногда болезнь клубня проявляется спустя какое-то время. Если это происходит уже при хранении, высока вероятность заражения соседних картофелин. Во время реабилитационного периода такие скрытые хвори зачастую проявляют себя, и поврежденный картофель безболезненно удаляется.

Во-вторых, картофель, помещенный в соответствующие условия, дозревает, у него подсыхает и становится более жесткой кожура, обеспечивая лучшую сохранность, да и вкус клубней выигрывает. А какие нужны условия? Обязательно — высокая влажность воздуха (90-95%); оптимальная температура — около +18 градусов, но ее понижение (до +10…+13 градусов) не критично, лишь бы не повышалась.

В таких условиях советуют выдерживать картофель примерно месяца полтора. У меня обычно выходит не больше месяца — погода в наших широтах не позволяет. Клубни при этом могут находиться в ящиках или россыпью (если в мешках, то лучше сетчатых, чтобы была хорошая вентиляция). И лишь затем убираем их окончательно — на зимнее хранение.

Трудоемко? Возможно… Но мне, например, потраченного на это времени и сил не жаль, потому что вижу результаты: картошка отменно хранится, потери минимальные. А разве не в этом цель?

Возможно, у вас есть свои приемы и маленькие секреты уборки картофеля — поделитесь ими! Знаний и опыта много не бывает, так ведь?

Другие статьи про картофель, которые могут вас заинтересовать:

8 секретов хорошего урожая картофеля 5 ошибок при хранении картофеляКак сохранить урожай картофеля до весны без потерьЖелтый, красный, фиолетовый картофель — красота в огороде и на столе

Во время садово-огородных работ наиболее подвержен повреждениям позвоночник, который систематически выдерживает большие нагрузки. Делимся практическими советами о том, как правильно копать, высаживать, полоть и поливать, чтобы спина не пострадала.

Работа в огороде приносит нам немало радости и удовлетворения. Но это еще и тяжелый труд, который влечет за собой большую нагрузку на мышцы и суставы. И, к сожалению, увлеченные обрезкой деревьев, сгребанием прошлогодней листвы и прополкой, мы в азарте забываем о собственной безопасности, что нередко заканчивается проблемами со здоровьем, а иногда даже травмами.

Чем опасна для спины работа в огороде

Многочасовая прополка, подъем и перенос тяжелых предметов или перекапывание грядок – огромное испытание для нашего главного органа опоры, поэтому к концу дня позвоночник начинает «возмущаться» и бунтовать. Проявляется это чаще всего болью в спине, которая может продолжаться от нескольких минут до нескольких дней. В крайних случаях перенапряжение позвоночника может закончиться серьезными проблемами, которые выключают нас из активной жизни, ограничивая подвижность на несколько недель или даже месяцев. Поэтому не стоит рисковать и во время огородных работ всегда следует помнить о безопасности спины и всего организма.

Как избежать боли в спине во время работ в огороде

• Старайтесь чаще менять род занятий и положение тела, чтобы несколько часов подряд не выполнять монотонные и однообразные действия.
• Наклоняясь к земле, не сгибайте спину при выпрямленных ногах – с сорняками боритесь стоя на коленях, надев специальные наколенники или используя мягкую подставку.

• Во время работы не делайте слишком резких и интенсивных движений – лучше сделать больше медленных, но плавных.
• Разложите на грядках агроволокно или другой мульчирующий материал, который предохранит почву от распространения сорняков, а вас избавит от слишком частой прополки.
• Обустройте высокие грядки, чтобы облегчить доступ к растениям, и тогда не нужно будет сгибаться над ними в неудобной позе.

• Не делайте грядки слишком широкими, чтобы во время прополки не приходилось напрягать спину, пытаясь дотянуться до дальних растений.
• Будьте внимательны к положению спины во время переноса тяжестей. Чтобы поднять тяжелый ящик с яблоками, саженцами или ведро воды, не наклоняйтесь, а немного расставьте ноги, слегка присядьте, возьмите предмет двумя согнутыми руками, стараясь удерживать спину прямо, и медленно приподнимите его, держа близко к туловищу на уровне живота или груди. Если есть возможность, лучше поделить тяжелый предмет на части и перенести его в несколько заходов.

• По мере возможности облегчайте себе задачу по подъему тяжестей, используя специальный дачный «транспорт» – тачки, четырехколесные тележки или, к примеру, бочкокаты. Помните, что тележку лучше толкать вперед, чем тащить за собой.
• Во время работы устраивайте себе систематические перерывы длительностью 0,5-1 час.

Как уменьшить нагрузку на спину

Повреждения позвоночника могут угрожать человеку во время подготовки рассады к высадке. Если пересаживание или пикировку растений вы вынуждены проводить стоя, обязательно подгоните высоту рабочего стола под свой рост. Столешница не должна быть расположена слишком низко, чтобы наклоны над ней не заставляли вас постоянно горбиться. Но и слишком высокой она тоже быть не должна, иначе во время работы вам придется держать мышцы спины в постоянном напряжении.

Большой риск для спины представляет период сбора урожая. Напряжение мышц во время обрезки высоко растущих веток или сбор плодов с верхних частей дерева может вызывать боли в спине и повреждение позвоночника. Поэтому, заботясь о собственном здоровье, такие виды работ следует выполнять очень аккуратно, пользуясь прочной стремянкой. А еще лучше на этапе закладки сада выбирать деревья низкорослых сортов и вовремя проводить формирующую обрезку, чтобы деревья не разрастались.

Угрозой для здоровья спины также может быть применение во время работы слишком тяжелых и неудобных инструментов. Неподъемные грабли или вилы, плохо заточенная лопата со слишком коротким черенком будут вынуждать вас работать в сгорбленной позе, результатом чего абсолютно точно будет боль в позвоночнике и перенапряжение спины. Чтобы этого избежать, необходимо подбирать инструменты по росту или, наконец, решиться на покупку дорогостоящего, но качественного инвентаря.

Для поддержания позвоночника в хорошей форме большое значение имеет способ хранения дачных инструментов. Если поместить их в погребе или на нижней полке специального стеллажа, вы будете вынуждены всякий раз низко наклоняться, чтобы достать их. Наилучшее решение в этом случае – размещение инвентаря на стене, на уровне рук на специальных крючках и подставках, с которых лопаты и грабли будет легко и удобно снимать.

Гимнастика для позвоночника

Инструкторы по фитнесу рекомендуют начинать огородные работы, как и зарядку, с легкой разминки всего тела – круговых движений рук, подъема и опускания плеч, махов ногами. А после интенсивного многочасового труда на грядках и в саду советуют выполнять небольшой комплекс упражнений на растяжку, чтобы утром не чувствовать себя уставшим и разбитым.

1. Растяжка мышц шеи. Поставьте ноги на ширину плеч, опустите голову, чтобы подбородок коснулся к груди, затем поднимите голову и посмотрите влево, задержитесь на секунду и посмотрите вправо, задержитесь, опустите голову и сделайте ею 3 круговых движения в одну сторону и 3 – в другую.

2. Растяжка спины. Станьте в ту же самую позу. Поставьте руки на поясницу, разведите локти в стороны. Медленно расправьте плечи, одновременно сводя лопатки. Сделайте несколько подходов.

3. Растяжка голеней. Станьте лицом к стене, обопритесь руками. Отведите правую ногу назад, стараясь коснуться пяткой земли. Выдержите несколько секунд, повторите с другой ногой.

4. Растяжка мышц бедер. Станьте лицом к стене, как в предыдущем упражнении, согните правую ногу в колене и правой рукой притяните стопу к ягодицам. Выдержите несколько секунд и повторите то же самое с левой ногой.

5. Растяжка боковых поверхностей туловища. Станьте правым боком к стене в шаге от нее. Правой рукой обопритесь о стену, а левую поднимите вверх, а затем наклонитесь к стене. Задержитесь на несколько секунд и смените руку.

Эти простые упражнения помогут выпрямить позвоночник и расслабить мышцы. Во время огородных работ используйте каждую свободную минуту для отдыха и просто наслаждения свежим воздухом, ярким солнцем и запахом трав. Чередуйте нагрузки с приятными минутами, так вы избежите перенапряжения, которое и является частой причиной боли.

Множество дачников считают боль непременным атрибутом работ в огороде. Однако виновницей всех недомоганий является не сама работа, а ошибки, с которыми люди ее выполняют. К счастью, исправить их никогда не поздно, стоит только изменить неправильные привычки на здоровые навыки. Это, конечно, займет некоторое время, зато результатами своих действий вы будете довольны. А заодно – и хорошим урожаем.

По материалам wymarzonyogrod.pl