От чего болит голова самогон

Вернуться в Употребление напитков

Самогон самогону тоже рознь. Помню, когда бабушка была жива, также гнали самогон. Так для личных нужд. Всё делалось качественно — всё таки для себя. И голова, после такого самогона точно на утро не болела. А вот пробовал пару раз самогон купленный у людей, которые спекулируют им. Тут совсем другой утренний итог был (сушняк, головная боль). Оказывалось, что данные предприимчивые деятели для крепости своего продукта добавляют в него разные добавки. Это только после узнал. Так что, если самогон сделан для себя, без добавок, то утро после него всегда будет лёгким. Конечно если с количеством выпитого не переборщить)))

А по поводу головной боли от водки, то мне один знакомый говорил, что лучше покупать водку разлитую с 1 по 15 число месяца. Мол работал на ликеро — водочном заводе и знает, что в начале месяца меняются фильтры очистки. От этого водка разлитая в начале месяца мягче и головная боль не будет мучать по утру. Но всё равно, между водкой и домашним самогоном — я бы выбрал чисто домашний вариант.

ЧТОБ НА УТРО НЕ БОЛЕЛА ГОЛОВА ( ОЧИСТКА САМОГОНА ОТ СИВУШНЫХ МАСЕЛ )

1 сообщение

ОЧИСТКА САМОГОНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Как очистить самогон в домашних условиях

Одна из главных причин абстиненции (похмелья) — отравление организма сивушными маслами, содержащимися в принятом алкоголе.

Содержание нежелательных примесей в магазинной водке остается на совести производителя. А вот степень очистки продуктов домашней выделки, как говорится, в наших собственных руках.

Начать, видимо, стоит с того, что продукция с содержанием алкоголя выше 40 процентов «отпускает» сивушные масла весьма неохотно. И потому перед очисткой ее надо развести чистой родниковой или дистиллированной водой до 32-35 процентов. Второе: очистке подлежит только остывший и отстоявшийся (желательно, не менее суток) самогон, а никак не только что выгнанный.

Как очистить самогон марганцовкой

В самогон добавляют кристаллы марганцовки (около 0.5 чайной ложки на трехлитровую банку) и тщательно размешивают. После отстаивания, по достижении абсолютной прозрачности жидкости, самогон при помощи шланга переливают в чистую тару, — примерно так же, как бензин из топливного бака в канистру, — ни в коем случае не затрагивая придонный слой с осадком.

Очистка самогона активированным углем

Второй обязательный этап — фильтрация. Потребуется:

активированный уголь (1 упаковка на 3 литра)
воронка
фильтровальная бумага ( или бумажные салфетки).
На дно воронки укладывают фильтровальную бумагу, на которую высыпают порошок активированного угля. Уголь прикрывают вторым слоем бумаги. Чтобы избежать эффекта «всплывания», верхнюю салфетку по краям слегка пригружают.

После фильтрации самогон следует развести водой до 26-28 процентов содержания алкоголя и подвергнуть повторной перегонке. После нее процесс очистки нужно повторить. В принципе, употреблять полученный в результате этого продукт без особого ущерба для здоровья можно сразу. Но если подвергнуть его третичной перегонке и третичной очистке, на выходе получится напиток с минимальным содержанием сивушных масел.

Как еще лучше очистить самогон: использование древесного угля

Березовый уголь дробят до состояния мелкой крошки, засыпают в самогон (на трехлитровую банку самогона одна пригоршня угля), после чего банку плотно закрывают. В течение недели жидкость ежедневно сильно взбалтывают, а затем оставляют еще дней на 10 -12 в «состоянии покоя».

Как очистить самогон молоком

В промышленных масштабах для очистки спирта используют не молоко, а молочный белок — казеин. Он представляет собой порошок, который адсорбирует сивушные масла и другие нежелательные примеси. В результате получается продукт высокой очистки.

Прадеды использовали свежее молоко и яичный белок. Часть сивушных примесей сворачивается и оседает на дно. Но качество очистки оставляет желать лучшего.

Еще один дедовский метод: выморозка

Было замечено: при замораживании водки вода, примерзая к стенкам бочонка, забирает с собой и сивушные примеси. Оставалось осторожно отделить незамерзшую водку.

Вкратце: Самогон содержит массу различных примесей, придающих особый вкус, но отягощающих опьянение и похмелье.

Как состав самогона влияет на похмелье

С точки зрения воздействия на организм самогон от водки отличается тем, что содержит массу примесей, которые при промышленном производстве хорошей водки из напитка удаляются самыми разнообразными способами.

Эти примеси придают самогону характерный вкус, который многими расценивается как приятный. При производстве коньяка, виски, текилы и прочих традиционных напитков, очистка зернового спирта намеренно не доводится до конца (что не является проблемой для современных технологий), а прерывается на некотором этапе, чтобы конечный напиток сохранил вкус и запах, специфический для спирта из конкретного сырья (зерновые, виноград, агава и так далее). Подробное сравнение водки и виски по воздействию на организм и по тяжести похмелья читайте в специальной статье.

Эти же примеси играют немалую роль в формировании похмельного синдрома. Сами по себе они достаточно безвредны: даже в кустарном самогоне, не говоря уж о плохой водке, их содержится крайне мало, чтобы отравить организм взрослого человека. Однако высокомолекулярные спирты, которые входят в состав этих примесей (их в текиле, например, содержится около 200 разных), и которые и образуют пресловутые сивушные масла, при выпивке дают дополнительную сильную и разностороннюю нагрузку на печень, которая занята многоступенчатым процессом расщепления алкоголя (печень при этом «отвлекается» от расщепления алкоголя, что продлевает опьянение).

Более того, высокомолекулярные спирты требуют большего окисления по сравнению с этанолом, у высокомолекулярных соединений углеводородная цепочка длиннее, поэтому они окисляются дольше, требуют больше кислорода для этого, а соответственно, и большей активности окислительно-восстановительных ферментов. Как результат, недоокисленные продукты расщепления алкоголя и высокомолекулярных спиртов в течение долгого времени отравляют организм и дают мощный похмельный эффект.

Таким образом, чем чище напиток, чем он ближе по составу к водке, тем проще будет печени его переработать, и тем меньше последствий будет на утро. По сравнению с водкой, самогон вызывает гораздо более сильное похмелье.

Есть ли польза от самогона

Обращаем ваше внимание, что в последнее время в России лоббируется вывод на рынок самогона, изготовленного фабрично (в данном случае слово «самогон» уже едва ли применимо. С точки зрения здравого смысла это будет, например, виноградный или фруктовый бренди). Обращаем ваше внимание, что одновременно с этим появились публикации экспертов, рассказывающих о якобы полезных свойствах самогона. Самогон называется напитком, «сваренным по традиционным народным рецептам», который, якобы, «по определению не может быть ядовит».

Также приводятся рассуждения такого авторитетного человека, как Владимир Нужный, бывшего главного токсиколога России, который, с точки зрения эксперта Похмелье.рф, искажённо описывает токсикокинетику примесей самогона, указывая, что воздействие небольшого количества примесей на печень, якобы, даёт положительный эффект при усвоении алкоголя.

Мы рекомендуем критически и крайне осторожно подходить к подобным публикациям. Обращаем ваше внимание, что мнение г-на Нужного появилось в таком виде сравнительно недавно. Суррогаты алкоголя в официальной науке и большинством практикующих токсикологов признаны куда более опасными, чем чистый алкоголь.

Свинец в самогоне

Ученые из Медицинского Университета Вирджинии под руководством токсиколога Кристофера Холстеджа (Christopher Holstege) провели исследование, чтобы выяснить, какие примеси есть в самогоне. Несмотря на строгие превентивные меры, в США до сих пор некоторые любители продолжают гнать самогон. Однако с 60-х годов прошлого века никто не изучал качество самопального алкоголя. Ученые-токсикологи предположили, что в самогон в процессе изготовления попадают токсичные примеси.

На исследование взяли 48 проб самогона, изъятого полицейскими у производителей. Анализ проводился в независимой лаборатории. Все пробы были «ослеплены», то есть промаркированы так, чтобы исключить субъективный фактор — учёные, изучающие состав жидкостей, не знали в каком контейнере какая проба. Это классический метод, который позволяет исключить вольные или невольные ошибки. В качестве контрольного образца использовался чистый этиловый спирт.

В ходе анализа определялось содержание следующих соединений:

• свинца;
• этилового спирта;
• ацетона;
• метанола;
• изопропанола;
• этиленгликоля.

Содержание свинца в образцах определялось с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС). Концентрация прочих соединений определялась методом газо-жидкостной хроматографии с использованием плазменно-ионизационного детектора.

Содержание этилового спирта в образцах колебалась от 10,5% до 66%, а среднее значение составило 41,2%. 43 образца из 48 содержали свинец в количестве от 5 до 599 нг/г (нанограмм на грамм самогона), среднее содержание свинца в образцах составило 80,7 нг/г.

Всего 60% проб содержали свинец в концентрации равной или превышающей максимально разрешенную концентрацию в 15 нг/г — этот уровень определен агентством по защите окружающей среды (EPA) как предельно допустимая концентрация свинца.

Метанол ученые обнаружили только в одной пробе — его содержание составило всего 0,11%. Прочие токсические агенты — ацетон, этиленгликоль, изопропанол — в значимой концентрации не были обнаружены ни в одной из проб.

Кристофер Холстедж установил, что продукты самогоноварения содержат весьма значительное количество свинца. Экстраполируя полученные данные на потребителей самогона, ученые пришли к выводу: длительное употреблении самогона может привести к накоплению в организме свинца. С учётом того, что в мире самогон гонят примерно одинаково, следует помнить об этом и нашим любителям выпить «домашний продукт, не то, что магазинное пойло».

Читайте про химию, которую кладут в алкоголь и про то, как могут производители пива хитрить, чтобы сделать напиток дешевле, в интервью с пищевым химиком Сергеем Белковым

Таже этот факт имеет значение для врачей — при обследовании людей, злоупотребляющих самогоном, нужно помнить о том, что человек может пострадать не только от алкоголя и сивухи, но и тяжёлых металлов.

От самогона добиться пользы не удастся, а вот вино в умеренном количестве даже полезно. Читайте статью о том, какие полезные вещества содержатся в вине, какое количество вина можно пить без вреда для здоровья и почему от разного вина пьянеешь по-разному.

Не нашли то, что искали?

Попробуйте воспользоваться поиском

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

В период резкого повышения цен на алкоголь или других запретительных способов ограничения его оборота всегда возникает вопрос о качестве доступного и не доступного простым людям спиртного. О том, что в магазинах и крупных супермаркетах всех без исключения торговых сетей полно не качественного алкоголя известно давно. До наведения там порядка даже для видимости еще далеко. А когда при этом и цены кусаются люди снова начинают переключать свое внимание например на самогон.

Какой какой коньяк нам продают

Ну, подумайте сами, какая лаборатория заинтересована в том, чтобы сказать, «это вино или коньяк — подделка?». Зато как хорошо заплатят за положительный отзыв, тем более, если подделка качественная и не опасна для здоровья и жизни. Ну, в конце то концов, какая разница эксперту, что там народ будет пить, настоящий армянский коньяк, или химически чистый этиловый спирт, полученный в ректификационной колонне.

Ведь оно полностью очищенный от «вредных примесей», после чего туда добавлены естественные ароматизаторы, подсластители, жженый сахар? (Посмотрите на этикетке российского коньяка, — там даже мелким шрифтом написано «изготовлен из французского коньячного сырья с добавлением карамелизированного сахара в качестве красителя. )

По идее коньяк — должен быть сделан из перегнанного на спирт вина, разлит в дубовые бочки и храниться минимум 3 года, причем каждый год 1/3 его должна из этих бочек испариться — за 3 года (его каждый год надо сливать вместе до полных бочек) из 1000 — литров остаётся 700, потом через год — 1/3 испарится меньше 500, и на 3-й год остаётся 300 литров .

И, это самый первый низкосортный коньяк! Уже потом ему испаряться не дают и бочки обмазываются герметично глиной и хранят, так появляются 5 звёздочек, и т.д. В принципе уже разница небольшая, хороший трёхзвёздочный трудно не специалисту отличить от 5 или 12 -ти, но можно, по послевкусию и терпкости, особому аромату и благородному цвету и консистенции…

Конечно, отравления алкоголем случаются и от всякого контрафакта из магазинов и даже супермаркетов крупных торговых сетей, но думать о том, что «деревенская» самогонка самый безопасный алкоголь большая ошибка.

Если Вы желаете понять, что лучше водка или самогон смотрите внизу поста видео от Первого канала «Водка vs Самогон. Что лучше?»

Так что не так с самогоном?

С самогонкой — тут вопрос только в сырье и аппарате. Если из дроблёной пшеницы и ржи с суслом без дрожжей и сахара получить брагу правильно и перегнать в стеклянном перегонном аппарате, тогда да, согласен может получиться вполне пищевой этанол.

Но, как только вы примените металл (не приведи случай медь и припой со свинцом и оловом, но и выбор плохой алюминий. А кипятят часто именно в нём. Там же и брага созревает, ладно бы всё в ПИЩЕВОЙ НЕРЖАВЕЙКЕ делали… Так нет же, думают алюминий нейтральный металл, ждите, «нейтральный» чёрта с два! Вы при брожении получаются соли алюминия, при кипячении получаете из в 100 раз больше прямо в конденсат. Да, ещё и в таких сочетаниях с органикой, что «мутагенность» этих соединений перехлёстывает мутагенность ракетного топлива!

(Подумайте сами: нагрев, агрессивная среда брожение, белки, кислоты, аминокислоты спирты от метилового до высокоатомных спиртов. Они как раз называются «АНТИФРИЗ», всё это становится летучим и перегоняется тщательно, чтоб ничего не потерять. Наивные люди думают что весь спирт собирают. ДА ВЕСЬ, сначала метиловый — он первачком идёт, потом который нужен — этиловый, сразу вместе с ним конденсируется бутиловый (изобутиловый), изопропиловый, и т.д. я ещё про ацетон забыл, он тоже испаряется и конденсируется…

Последствия от употребления самогона

Вот хлебнув эдакого «первачка» с муравьиным спиртом, иногда абсолютно смертельную дозу, доктор из Сибири возразит: «НУ, НЕ УМИРАЮТ ЖЕ !» Да, не умирают, а, почему? Не задумывались? А — зря! Какой антидот у метанола. ПО КОНКУРЕНТНОМУ ТИПУ — ИМЕННО ЭТАНОЛ .

Именно потому и не умирают, что выпивают его вместе с этиловым спиртом и этиловый спирт не позволяет метиловому «завершить дело» . А именно, убить и ослепить счастливчика самогонщика, лишить его почечной фильтрации уничтожив клетки почечных канальцев! Если бы ту дозу метанола, которую любители самогонки выпивают, употребив 0, 5 литра, выпить без этанола ( всего то 30 грамм) — пол России ходило бы с БЕЛОЙ ТРОСТЬЮ !

Но, самый «крутой» эффект д?